Ingrediente para 4 personas:
20 navajas
100gr de zanahorias
200ml de zumo de naranja
30gr de mantequilla
Aceite de Oliva Virgen Extra
Perejil
Sal, pimienta
En primer lugar, prepararemos la zanahoria cortada en daditos.
Después atemperaremos la mantequilla en una sartén.
A continuación añadiremos la zanahoria y la rehogaremos aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento.
Tras esto, añadiremos el zumo de naranja poco a poco, dando movimientos circulares al recipiente donde estemos cocinando. Lo añadiremos poco a poco porque tenemos que ligarlo a la mantequilla y la zanahoria.
Preparemos la plancha y haremos las navajas con sal, pimienta y aceite de oliva. Cuando las tengamos listas, las serviremos en una bandeja y añadiremos por encima el pil-pil de zanahoria.
Por último le daremos un toque con el perejil.
¡Qué aproveche!
Gracias por el aporte! me encanta cocinar con zanahorias, le agregaría algún pimiento colorado para aumentar los colores :D saludos!
ResponderEliminarEnhorabuena por tu blog y por tu dedicación. En el mío tienes un premio, sigue el enlace. Un saludo.
ResponderEliminarhttp://entrecazuelasyfogones.blogspot.com.es/2012/11/premio-dardos.html